وكالة وطن 24 الاخبارية
رام الله: الفشار من أكثر المأكولات التي نحبها وخاصة أثناء الاجتماع مع العائلة والأصدقاء والأحباء فمذاقه رائع وقرمشته تبعث على السعادة إضافة إلى فوائده وتخفيفه لمستوى الكولسترول بالجسم وهو رائع للرجيم، وفيما يلي نقدم طريقة تحضير الفشار بالكراميل اللذيذ بطريقة سهلة.


مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
2 ملعقة طعام زيت
3 ملعقة طعام حبوب ذرة
لتحضير الكراميل:
نصف كأس من السكر
¼ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ربع كأس من الماء


طريقة التحضير
نضع ورق زبدة في صينية وندهنها بالزيت ونضعها جانباً .
نحمي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة مع رشة ملح ثم نضيف حبوب الذرة ونحرك قليلاً ثم نغطي القدر حتى يتشكل لدينا الفشار .
نضع في وعاء آخر كلاً من السكر والماء ونترك المكونات على نار هادئة دون تحريك حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً .
بعد أن يتكرمل السكر نضيف البيكنغ باودر ونحرك قليلاً ثم نضيف الفشار ونقلب جيداً حتى يتوزع الكراميل على كل حبات الفشار .
بعدها نضع الفشار على ورق الزبدة ونوزعه جيداً حتى يبرد تماماً .
بعد أن يبرد الفشار سيكون متماسكاً لذا نفككه بيدنا ونقدمه .